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¿Quiénes lo integran?

Quinua esta conformado por un equipo de investigadores y conocedores sobre la culinaria tradicional saludable, vinculados a diversas actividades sobre el desarrollo humano.

¿Qué es Quinua - Restaurante?

Quinua es un centro de comida vegetariana, que fomenta la alimentación tradicional del campo basada en cereales integrales, leguminosas, legumbres, verduras y tubérculos de origen orgánico. Nuestros platos y productos no incluyen lácteos, huevos ni carnes. El proceso de preparación de nuestra comida es un acto consciente y en un ambiente relajado. En Quinua usted puede disfrutar de un delicioso menú completo, saludable y variado, con opciones para todos los gustos.

Nuestra Misión

Impulsar el desarrollo físico, emocional y espiritual del ser humano, a partir de una alimentación equilibrada, armoniosa y natural.

 
Consideraciones básicas de nuestros productos:
  • Nuestras actividades fomentan la investigación, el rescate y validación de la sabiduría tradicional andina-global milenaria.

  • Los productos que utilizamos son locales, integrales, naturales, armoniosos en su conjunto y equilibrados para el consumidor.

  • El procesamiento de los alimentos es artesanal y manual al máximo posible; excluimos la contaminación por irradiación energética, magnética y eléctrica.

  • Los condimentos usados son mínimos y en su estado natural. El uso de aceite vegetal está restringido para platos específicos. No usamos grasa de origen animal.

  • La preparación de los alimentos está rodeada de un ambiente relajado, actitud positiva y un estado consciente.

 

La Alimentación Saludable

La alimentación cumple una función vital en el desarrollo humano. Está muy relacionada con lo que sentimos en el cuerpo, afecta nuestras emociones y relaciones familiares y sociales, influye en nuestra mentalidad.

Para alimentarse saludablemente no se requiere de estudios científicos o fórmulas especiales, no necesitamos de guías medicas o nutricionistas, solo debemos remontarnos a la alimentación tradicional que fue practicada y probada durante milenios por todas las culturas antiguas.

Comer es un acto sensible, consciente, de profundo placer, que puede aportarnos vitalidad y fortaleza todos los días. Cuando comemos solo para satisfacer deseos extravagantes, cumplir con horarios, o llenar el estomago, rompemos el principio natural de la nutrición y alimentación humana. Entonces llegan los malestares y enfermedades.

Comer saludablemente no significa llenarnos de limitaciones y sacrificios. Solo debemos aprender la diferencia entre comida del día a día, y comida ocasional o de fiesta; incluso, si cuidamos la frecuencia y cantidad de consumo de comidas nocivas, podemos mantener una vida saludable.

 

 

Nuestros Servicios

Restaurante:

Diariamente ofrecemos un delicioso y variado menú completo de alimentación vegetariana; ninguno de nuestros platos incluye lácteos, huevos ni carnes.

  • Almuerzo de 12h00 a 16h30. Incluye sopa, segundo, postre, jugo y té medicinal
  • Desayuno desde las 8h30. Además le ofrecemos platos adicionales y extras.
  • Tarjetas de almuerzo diario con el 10% de descuento.
  • Servicio de refrigerios para cualquier tipo de evento.

Escuela de culinaria:

Cursos de cocina saludable, aprendizaje teórico y práctico de la alimentación integral.

Cada clase incluye enseñanza de sopa, arroz integral, especial del día, ensalada, verdura, bebida, postre, te medicinal y empanadas.

Los cursos de cocina son los días lunes a viernes de 8h30 a 13h00, incluye almuerzo. Disponemos de material adicional para reforzar el aprendizaje.

Para tomar un curso de cocina, por favor llame por teléfono al restaurante. Descuento especial para grupos o miembros de una familia.

Tienda integral: 

Variedad de productos integrales y confitería

  • Pan integral de trigo de sal y dulce, en moldes y unidades (sin lácteos, huevos ni grasas).
  • Pan integral de quinua de sal y dulce, en moldes y unidades (sin lácteos, huevos ni grasas).
  • Variedad de galletas integrales de amaranto orgánico y avena.
  • Tallarines integrales.
  • Salsa de soya especial.
  • Sal marina.
  • Libros de culinaria integral y educación para la salud.
  • Productos a base de amaranto.
  • Empanadas de morocho.
  • Carne vegetal de trigo (gluten).
  • Tofú (queso de soya).
  • Y mucho más...

Visítenos: Luis Cordero E 3-31 y 9 de octubre. Quito - Ecuador
Teléfono: 02 2 554-206
Correo: quinua_salud@hotmail.com

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CONTÁCTENOS

Centro de Educación para la Vida

Dirección: Luís Cordero E3-31 y 9 de Octubre.

Teléfonos: (593) 2 223 0590(593) 2 250 4811

Celular: (593) 9 9940 0859

email: santiago@saludyautocuracion.com

Quito - Ecuador